rus
Минск
10:13
Бланширователь шнековый Screw Normit
Бланширователь шнековый Screw Normit - фото 1 Бланширователь шнековый Screw Normit - фото 2 Бланширователь шнековый Screw Normit - фото 3
Обновлено: 11 декабря 2019, 16:58

Бланширователь шнековый Screw Normit

Цена по запросу
Normit Food
project Manager
Normit Food, S.R.O.,  Малацки, SK
на Флагма с 6 сентября 2018

Описание

Агрегат предназначен для бланширования овощей, фруктов, бобовых, макаронных изделий, морепродуктов до консервации и замораживания.

Процесс бланширования - это альтернативный способ приготовления, а иногда это единственный способ кулинарной обработки продуктов, чувствительных к нагреванию.
Бланширователь шнековый Screw
Кратковременная обработка паром или теплой водой позволяет очистить продукт от микробов и плесени, после чего он станет безопасным для потребителя.

Одним из преимуществ бланширователя является его универсальность. Агрегат может быть настроен таким образом, чтобы обрабатывать различные виды продуктов:

- мягкие морепродукты, такие как мидии без ракушек или креветки;
- овощи;
- грибы;
и много других.

Преимущества технологии:

Процесс размягчения - бланшировынные продукты требуют более короткого времени для окончательной готовки.

Деактивация ферментов - уменьшает или прерывает действие ферментов, которое может повредить цвет, вкус и запах продукта. Некоторые продукты приобретают легкую окраску во время процесса бланширования.

Частичное удаление воздуха из продукта способствует увеличению срока службы после дополнительной консервации и замораживания, а также минимизирует объем продукта.

Частичное удаление воды помогает при дополнительном замерзании продукта на линиях сбора фруктов, овощей, бобовых растений и морепродуктов.

Дизайн:

Винтовой бранширователь оснащен загрузочным бункером. Горячая вода подается внизу устройства. Водонагреватель реализован через дубликатор. Продукт транспортируется движением шнека. В верхней части устройства расположены насадки для впрыска воды.

Преимущества:

Универсальность. Агрегат можно использовать для бланширования паром и водой. Время процесса бланширования изменяется в зависимости от изменения угла наклона и его скорости вращения, что позволяет варьировать время процесса бланширования примерно в 10-15 раз. Может также использоваться для заморозки сырья.

Надежность - бланшерователь предназначен для интенсивной длительной эксплуатации. Агрегат производится в Европе с использованием высококачественных европейских материалов и комплектующих.
Хорошие производственные характеристики:

Радиальная конструкция уменьшает вероятность повреждения вала.
Простота обслуживания и доступ к внутренним поверхностям.
Низкий уровень вибрации и шума.
Возможна дополнительная секция для предварительного оттаивания и обработки сырья.
Универсальность / многовариантость:

Широкий спектр опций конфигурации позволяет подобрать оптимальную установку для любого использования.
Процесс бланширования можно осуществить водой или паром.
Встроенная или расширенная секция водяного или воздушного охлаждения.
Разнообразие установки дополнительного дополнительного оборудования.
Переменная производительность. Производительность шнекового бланширователя определяется удельной плотностью продукта и временем обработки.

Номер объявления: 2545770   |  просмотров: 9  
Normit Food, S.R.O.,  Малацки, SK
на Флагма с 6 сентября 2018

Похожие объявления

Шнек и цилиндр (шнековые пары) для экструдера.
Цена по запросу
Ютамаш, ООО, Минск +16 объявлений
Предлагаем шнековые пары, изготовленные по самой передовой современной технологии. Любые виды упрочняющего покрытия. От азотирования до карбида...
2
Шнековый погрузчик ПШП-4А
Цена по запросу
Яковенко И.Н., ИП, Минск +32 объявления
Погрузчик шнековый ПШП-4А применяется для механизации погрузочно-разгрузочных работ при перемещении зерновых, зернобобовых и масличных культур в...
Бланширователь для овощей, мяса и рыбы из нержавеющей стали
Оптовая цена
от 1 000 руб/шт
ТерриторияМеталла, ЧУП, Минск +319 объявлений
Предназначен для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции. Для удобства работы может оснащаться сетчатыми...
Показать еще
Свяжитесь с компанией
Normit Food
project Manager
По телефонам
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности компании.
Написать сообщение
Выбрать раздел
×
Вход в личный кабинет