Настольная фритюрница непрерывного действия

Компактная настольная фритюрница, обеспечивающая непрерывную обжарку продуктов погружением в масло.
Фритюрница представляет собой рабочую емкость, в которой установлен универсальный ленточный нержавеющий конвейер. Универсальный конвейер при своих компактных размерах обеспечивает большую рабочую площадь обжарки. Установка оборудована нагревательной системой с индивидуальным термостатом для каждого нагревательного элемента и системой плавного управления скорости движения конвейера.
Съемные части фритюрницы позволяют легко и быстро разбирать ее для очистки и мойки.

Подходящие продукты:
• рыбные (мойва, рыбные палочки) и мясные продукты
• котлеты - "Папараць-кветка", "По-киевски" и др.
• наггетсы
• куриные палочки
• чебуреки
• сухарики
• чипсы из свиной шкурки
• пирожки и пельмени
• картофель фри, картофельные дольки, луковые колечки
• цветная капуста
• морепродукты и рыба
• блинчики
• вегетарианские соевые продукты
• пончики " Кваркини" и многие другие продукты.

Преимущества:
• высокая прочность и долговечность конструкции.
• толщина проволочной ткани конвейера в 2 раза больше стандартно используемой.
• высокомощная терморегулирующая система
• время жарки от 2 сек. до 60 мин., регулируется с помощью специального привода, позволяющего выставить скорость непрерывной обжарки
• мощность нагрева в стандартной (минимальной) комплектации - 9.75 кВт !
• система безопасности для каждого ТЭНа, позволяющая снизить риск пожара к минимуму
• легкая и быстрая очистка и мойка фритюрницы
• наличие специальной холодной зоны-накопителя
• возможна жарка с полным погружением в масло
• компактность. Для размещения фритюрницы не требуется много места, установка может быть размещена на поверхности технологического стола.
• универсальность. При заполнении рабочей части водой, установка может использоваться в качестве компактного бланширователя или варочной установки.

Технические параметры:
Размеры (ДхВхШ): 1600х485х800 мм(базовой версии)
Вес: 62 кг.
Рабочий объем масла - 115 л.
Рабочая ширина: 0.35 м
Рабочая длина в масле: 1м
Эффективная площадь жарки: 0.4 м²
Мощность нагрева: 9.75/ 19.5 / 29.25/ 39 кВт
Максимальная температура нагрева:200°C (необходимо использовать специальное масло для фритюра)